| 培训方式：线下 | 货号：1 | 规模：3000平米 |
| 师资：50位师傅教学 | 学习时间：包教会不间 | 教学：专人专项教学 |
| 作间：15个独立作间 |
正宗牛肉拉面哪里有教？去哪能学到正宗的技术口味？嘉诺餐饮培训兰州牛肉拉面技术，包教包会、学会为止，不限制学习时间，全部流程师傅手把手带着你实实练的培训学习，配方配料不做任何保留！
嘉诺餐饮兰州牛肉拉面培训配方技术特色：
1.嘉诺餐饮牛肉拉面面的制作的五大步骤无论从选料、和面、醒面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。
2.嘉诺餐饮牛肉拉面的调配辣椒非常有讲究，油温太高，颜色就会变黑且糊了，辣椒辣而不香；油温太低，香而不辣，所以油温火候要掌握的很好。
3.嘉诺餐饮汤汁香味扑鼻，天然香料大料中的助消化成分更使人食欲大增，尤其是其调料配方，汤汁清爽、诸味和谐、牛肉软中带筋、滋味绵长。
嘉诺餐饮手把手教授您兰州牛肉拉面培训配方技术的主要内容：
1.兰州拉面的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.兰州拉面各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3.兰州拉面高汤、臊子、红油、麻油、卤水的的制作。
4.兰州拉面等主料及配料的全部制作流程。
5.学员实践学习兰州拉面的制作工艺及流程。
6.根据学员地域不同，调制出适合当地口味的面。
7.兰州拉面发面的配比技术和和面手法。
8.兰州拉面多种开胃菜的制作方法。
9.店面选址及经营管理技巧。
西安嘉诺小吃培训班教学：注重实践，学员全部现场学习，根据配方亲自配料作，以实践作为主，手把手传授技术，开店选址，开业准备，店内布置，开业，原材料采购，价格定位，等培训，后期技术指导，后续技术支持，提前预约，所学技术终身免费升级。
