| 产品特性：小吃 | 培训方式：线下 | 规模：3000平米 |
| 师资：50位师傅教学 | 学习时间：包教会不间 | 教学：专人专项教学 |
| 作间：15个独立作间 |
土家酱香饼，源自土家族民间传统美食，用料讲究天然醇正，做工讲究耐心细致，酱料香鲜可口，饼块酥嫩松软，吃过之后，唇齿留香，回味绵长。
培训对象
本项目适合打工一族、毕业学生，待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础，创富餐饮将手把手教会你正宗的土家酱香饼技术，不管是学来创业还是给家人吃，都是不错的选择！
培训内容
1、发面的配比技术和和面手法；
2、酱香饼所用二十多种调味料认识及性能；
3、酱香饼秘制酱配方及实际动手制作；
4、椒盐配方和酱香饼刷酱配方及实际制作；
5、酱香饼制作全部流程及制饼技巧；
培训方式
1、老师一对一的实战，讲解技术；
2、老师实践制作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。
3、学员从原材料到成品进行整套实际制作练习，老师在旁边耐心指导；
4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评；
5、老师引导学员反复制作，熟练制作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。
